Sabores - Tus Recetas

Regala dulces con mensaje gracias a la idea de Chocotelegram de crear texto sobre onzas de delicioso chocolate.

Cada vez son más las ideas novedosas que tienen que ver con la gastronomía y que harán las delicias de nuestros amigos por su originalidad y sabor. El chocotelegram es una idea magnifica para sorprender y además muy sencilla, sólo necesitas Internet. Entras en chocotelegram, eliges un modelo ya creado o escribes uno personalizado y lo envías a quién tu quieras. En 48 horas lo ha recibido en su domicilio.

Los mensajes están hechos de delicioso chocolate belga, cada onza es una letra, número o símbolo. Los cuadrados con letras u otros caracteres están hechos de chocolate con leche. Los cuadrados sin nada escrito, sobre todo para separar las palabras, son de chocolate blanco.

Todo tu mensaje estará hecho con chocolate absolutamente irresistible. Todo su sabor sumado a la emoción de lo que quieras transmitir harán q sea un regalo muy, pero que muy, especial y muy, pero que muy, dulce.

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Te damos las claves para mitigar los efectos del alcohol tras las celebraciones navideñas

En la mayoría de celebraciones navideñas está presente el alcohol y sobre todo nuestro abuso de él. Todos nos acordamos y nos lamentamos cuando al día siguiente aparece la temida resaca. Para poder evitarla y saber cómo tenemos que actuar frente a ella es importante que sepamos por qué se produce y como disminuiremos sus efectos.

Básicamente todo el malestar que sentimos se produce por la deshidratación de nuestro cuerpo. Cuando los niveles de alcohol son elevados eliminamos más líquido y el cuerpo echa mano de las reservas del organismo, por este motivo sentimos mucha sed y sufrimos deshidratación. Esta es la causante del temido dolor de cabeza. El hígado, los riñones y el intestino también se ven afectados, pues para su digestión necesitan más sustancias ácidas y esto les hace que se inflamen y causen dolor.

Para mitigar estos efectos lo fundamental es iniciar una dieta depurativa basada en caldos de verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos y leche. Estos alimentos son fáciles de digerir y así no forzamos al organismo.

Es muy importante beber mucha agua. Durante esta jornada no tenemos que probar otro tipo de líquido a excepción de zumos de naranja, tomate, limón o mandarina, que nos aportarán altas dosis de vitamina C necesaria para reponernos de la intoxicación.

Además es importante que descansemos. Una siesta después de comer siempre nos ayudará a reponernos. Así como tomar una aspirina para el dolor de cabeza porque al ser vasodilatador mejorará la circulación sanguínea.

Esto son trucos para combatir la resaca, en tus manos está que no aparezca.

Esta Navidad parece que todos vamos a tener que apretarnos el cinturón pero no pasa nada podemos comer marisco con imaginación.

Seguramente no podamos engañar a nuestro paladar pero si a la vista, así que, ante la crisis comeremos marisco aunque sea visual. El truco consiste en crear una langosta a base de embutidos: salchichón, salami, chorizo, mortadela, jamón de york o de pavo (el embutido en sí da igual lo importante es que cree buen efecto), pan de molde, olivas negras y alguna hierba aromática para los bigotes.

El tronco de la langosta lo haremos intercalando rodajas de pan de molde y salchichón. La cola con una rebanada de pan de molde cortada como si fuera un abanico con salami encima y unos cortes en la parte redondeada, la cabeza la haremos con el pan cortado en tres picos y en el de medio pondremos una rodaja doblada de salchichón con dos aceitunas negras encima a modo de ojos sujetados por palillos. Para finalizar haremos las pinzas con dos esquinitas de pan de molde recubiertas de salami y colocaremos los bigotes de hierbas aromáticas.

El resultado no será exquisito pero por lo menos es gracioso visualmente y lo más importante en estos momentos, barato. No sé si a tus invitados les gustará mucho pero seguro que a los niños de la casa les encantará y querrán comerlo todos los días. Además si la idea te gusta también puedes crear nécoras, vieiras y todo lo que tu creatividad imagine.

El restaurante madrileño ha obtenido el "Premio a la Mejor Carta de Vinos de Rioja" por su fiel reflejo de la diversidad y equilibrio de los vinos de esta zona

El restaurante Porto Rubaiyat ha sido premiado por el Consejo Regulador de la D.O. La Rioja por su espectacular carta de vinos y especialmente por su atención a los caldos producidos en esta región. Una carta que cuenta actualmente con unas 1.300 referencias de calidad, tanto nacionales como internacionales, y aproximadamente 50 entradas pertenecientes a la D.O. La Rioja.

La entrega de premios se celebró el pasado 27 de noviembre, en un acto que reunió a los 15 finalistas del certamen. Junto al premio de Porto Rubaiyat, fueron otorgados tres accesit, que cayeron en manos de los restaurantes "Sergi Arola Gastro", por su "Estructura y Estética", "El Paraguas", por la "Variedad e Información de los distintos Riojas", y "Zalacaín" como "La Mejor Carta de Vinos de Rioja según los lectores de ABC".

Porto Rubaiyat suma así su segundo premio por la carta de vinos, ya que este año recibieron el "Best of Award of Excellence" concedido por la revista especializada Wine Spectator.

El nombre da miedo pero en realidad se trata de una especie de mazapanes rellenos de dulce de yema que ya hacían nuestras abuelas con los productos que se recogían del campo esta temporada. Las almendras son su ingrediente principal y son los antecesores del turrón.

Deja la dieta a un lado por un día y date el gusto de comer algo dulce y sobre todo natural y hecho por ti. Dejo la receta para que te animes. Atrévete con la repostería y lánzate a prepararlos.