Sabores - Tus Recetas

Hay que ver lo hipócritas que son algunos que hasta que no les pillan con las manos en la masa no son capaces de reconocer que ellos hacen lo mismo que critican de otros. Estoy hablando, nada más y nada menos, de la confesión que ha hecho el cocinero Santi Santamaría quien ha afirmado que utiliza Procrema, un cóctel de aditivos y glicerina, en al menos uno de sus postres.

Ingredientes:
-500 gramos de Helado cremoso
-2 tazas de crema de chocolate amargo
-1 vaso de licor de café

Preparación:
Distribuye el helado en los recipientes individuales, dejando espacio libre y déjalo reposar en el frigorífico. Posteriormente, prepara la crema de chocolate o cacao amargo (explicado a continuación) y añade el licor de café mientras remueves, caliéntala hasta hervir y déjala en un recipiente lista para servir. Saca las copas y sírvelas, dejando la crema de chocolate lista para que cada uno la añada a su helado.

Crema de cacao o chocolate amargo: bate tres yemas de huevo con 30 gramos de azúcar. Añade poco a poco 40 gramos de harina removiendo. Añade 100 gramos de cacao o chocolate amargo. Hierve la leche con vainilla, cuélala y añádela a la mezcla interior. Cuece esta crema a fuego muy lento, removiendo continuamente. Cuando empiece a hervir, apártalo y sigue removiendo hasta enfriar.

Truco: poner un barquillo en la copa del helado.

Fuente: Euroresidentes.com

La bandera del Orgullo Gay cumple 30 años y Absolut Vodka ha querido solidarizarse con el colectivo diseñando una botella especial llamada Absolut Colors, que se presenta en edición limitada y estará disponible en España a partir del 10 de Junio. Además, el texto de la botella llevará un mensaje en apoyo a la diversidad sexual. Y si quieres saber más sobre la bandera gay, debes saber que en 1978, Gilber Baker diseñó y construyó en la ciudad de San Francisco una bandera con seis franjas representando los seis colores del arco iris como el símbolo del orgullo de la comunidad de gays y lesbianas. Y en referencia también al inolvidable 'Over the rainbow' que Judy Garland cantaba en el 'El mago de Oz' y que se había convertido ya en mito e icono de la comunidad gay. Poco a poco la bandera consiguió popularizarse, además de ser ondeada en las marchas del Orgullo Gay por todo el mundo. Este año, la bandera actúa como un símbolo del progreso conseguido y los amigos del movimiento son invitados a unirse a la celebración.

Cuando se trata de comida, todo el mundo tiene algo que decir al respecto. Pues, ¿a quién no le gusta el placer de comerse un buen plato de comida sabrosa y deliciosa? Y si además lo preparas en poco tiempo y de la forma más fácil pues todavía mejor. Eso es algo que en el blog Cocina para impostores, Falsarius Chef lo sabe muy bien. Se trata de un blog donde podrás aprender a preparar platos fáciles y rápidos sin mucho tiempo, ni productos caros, ni saber cocinar. Sólo gracias a las latas, sobre de sopas, congelados, conservas etc. El secreto es engañar a la vista, al olfato, al gusto y hasta al bolsillo. Pura farsa, como dicen ellos. Sólo es necesario un poco de imaginación y alimentos baratos que puedes encontrar en cualquier súper. No te lo puedes perder. Y para aquellos que prefieran tener las recetas en formato papel, pueden adquirir el libro en cualquier librería.

Este post es exclusivo para amantes del café. Aquellos que no pueden vivir sin una taza de café por las mañanas, pero también para los que gozan saboreando este líquido negro y adoran el aroma inconfundible de esta bebida única. Navegando por la web he encontrado un interesante artículo que desvela algunas curiosidades y desmonta falsos mitos sobre el café. Presta atención a las diez afirmaciones siguientes. Te sorpenderán.