Sabores - Tus Recetas

Con las llegadas de las fiestas, los excesos están a la orden del día. Dulces sin parar, comilonas cada día, grasas y más grasas... Sin embargo, podemos aligerar las comidas y evitar sumar kilos extra.
En la revista de Naturhouse, Peso Perfecto, he encontrado algunos trucos digestivos para no ganar peso extra... ¡Tomar nota!

1. Incluye en el menú festivo alimentos que favorezcan la digestión y depuren como los espárragos, la piña...

2. Algunas especies como el hinojo, laurel, orégano, tomillo... no solo dan sabor, también mejoran la digestión y eliminan los gases ¡Evita los picantes!

3. Los complementos dietéticos antes y después de las comidas copiosas y abundantes te ayudarán con la digestión. Eso sí, acude a un profesional.

4. Los excesos de grasas, proteínas, azúcares, alcohol... pueden ocasionar pesadez, hinchazón... Comienza las fiestas con un zumo de pomelo, limón o zanahoria con naranja. Es el mejor remedio depurativo.

Para los que esperan siempre a última hora para decidir el menú de estas fiestas, os propongo unos muslitos de pavo muy sanos y saludables a los tres cítricos. Mantener los kilos a raya estas navidades es posible sin necesidad de pasar hambre... ¡Toma nota!, así se prepara esta receta para los amantes de la carne.

"Este año dejo de fumar", "en cuanto empiece el trabajo empezaré a ir al gimnasio", "en cuanto acaben las fiestas me pongo a dieta"... En definitiva, "este año me cuidaré más". Cuantas promesas, cuántos propósitos... pero... ¿Cuántos se cumplen? A continuación, os propongo4 consejitos para que este año consigáis un estilo de vida saludable y que de paso, ¡No suméis ni un kilo de más!

¿Con qué lleno mi despensa?

Lo primero: fuera los aceites que no sean de oliva o con colorantes añadidos, así como de las conservas que no estés hechas con este tipo de aceite. Sacar de vuestra cabeza el tópico de "yo no tomo azúcar con el café, tomo sacarina, que es mejor". El problema con los edulcorantes artificiales es que pueden provocar la aparición de manchas en la piel, dolores de cabeza o alteraciones en la menstruación. Se recomienda el brécol fresco, ya que previene el cáncer y además aporta mucha fibra. Sardinas, caballa y salmón son fuentes de ácidos grasos Omega 3, que son reparadores del tejido celular y reductores del proceso inflamatorio.

Aliños sanos

Eliminar de la dieta los aliños a base de aceite de girasol, maíz, sésamo o soja, que se oxidan rápidamente y aceleran el proceso de envejecimiento de lostejidos. Lo mejor para las ensaladas es el aceite de oliva virgen o de sésamo tostado.

Ojo con las toxinas

Cuidado con usar mantas eléctricas, que generan campos electromagnéticos que dañan nuestro ADN. El microondas sólo para calentar algo rápido o para descongelar, pero jamás lo uséis para cocinar algo durante más de 30 minutos, ya que los alimentos pueden verse alterados.

Alimentos desconocidos

Cada vez más salen al mercado productos que en un principio son desconocidos pero que poco a poco se van integrando en nuestra dieta. Es el caso del ginseng (ideal para épocas de estrés o cansancio) o las semillas de soja (perfectas para protegernos rente al cáncer gracias a su alto contenido es isoflavonas, entre otras cosas).

Para todas las personas indecisas, para todas las que aún no saben con que menú sorprender estas navidades, os propongo un cocktail navideños que marcará la diferencia. A continuación, tomar nota de cómo preparar este 'cocktail de gambas con arándanos'.

Por más que lo intentes no hay manera que desaparezca esa barriga. Lo has probado todo, pero ni el gimnasio, ni las abdominales... y claro, con esta barriga que has ido acumulando a lo largo del invierno, a ver quien es la maja que se atreve a ponerse el biquini sin complejos. No te atormentes, porque aun estás a tiempo de perder barriga. ¡Atenta a estos consejos para conseguir un vientre plano!

Respeta las 5 comidas al día: ésta es la regal de toda dieta. En ocasiones anteriores ya he explicado porque no adelgazas dejando de comer. Pero para que funcione realmente, debes incluir de forma equilibrada todos los grupos de alimentes y sobretodo evita: las grasas saturadas, los fritos, las bebidas con gas...

Lo que antes se pierde, antes se recupera: olvídate de perder peso de forma exprés, así solo conseguirás recuper los kilos perdidos

Elige bien tus grasas: es un error eliminar por completo las grasas, sin embargo, debes optar poir las insaturadas que son las que encontrarás en el pescado, frutos secos, aceite de olviva.

Cuidado con las calorías econdidas, aquellas que existen aunque no se vean a primera vista. Por ejemplo, con los refrescos, con el alcohol... ¡Cuidadín, cuidadín con esa copita después de comer, los chupitos del sábado noche!

Reduce el consumo calórico.Según he leído en Msn, cada medio kilo de grasa contiene 4.500 kcal o lo que es lo mismo, necesitas todas esas kcal para deshacerte de medio kilo de grasa pura (1 g de grasa = 9 kcal). Con que elimines 600 kcal por día con un poco de ejercicio y cuidando tu alimentación, verás que tu cantidad de grasa disminuye en casi 500 g por semana (600 x 7 días = 4.200 kcal).

Ver más...

¿Espaguetis a la boloñesa o una palmera de chocolate?... ¡Equivalencias calóricas!

¿Retienes líquidos?... Alimentos que te ayudan a deshincharte

A continuación os facilito una receta que requiere aceite de oliva Virgen Extra sugerida por una de las participantes a nuestro concurso de aceite Cladivm, un aceite de oliva Virgen Extra de reconocimiento internacional. Como lo prometido es deuda, hoy publicamo la primera receta facilitada por Mercedes Cobos.

Esta receta de pescado, puede preparase con besugo o con dorada, según las exigencia de cada paladar.

Preparación:

Primero hay que limpiar el pescado y colocarlo en una fuente de horno. Se le añade sal y un poco de aceite de oliva virgen.

A continuación, en una sartén con aceite de oliva virgen,  ponemos a freir unos ajos. Una vez dorados lo tenemos preparado para añadir al pescado, que previamente habremos cubierto con pan rallado. En ese momento añadimos el aceite con los ajos sobre el pescado. Espolvoreamos con un poco de perejil picado y lo llevamos al horno.

Mientras tanto, cortamos unas patatas en cuadrados (la cantidad depende del número de comensales) las doramos un poco en aceite bien caliente y las ponemos en la fuente de asado a la mitad más o menos del tiempo total.
El tiempo en horno es aproximadamente 20 minutos.

Si aun no sabéis que regalar a vuestra pareja en San Valentín, os animo a que entréis en la web RedEnvelope en al que podréis encontrar muchos regalitos especiales y sobretodo con un toque romántico y de picardía. Gracias a Mundochica, he encontrado por ejemplo este set para pintar el cuerpo a base de chocolate. Si queréis sorprender de verdad a vuestra pareja, tatuaros su nombre, algun dibujo... ¡imaginación al poder! con chocolate y no os preocupéis ya se encargará vuestra pareja de quitarlo... ¿Cómo?, ¡Imaginároslo!