Sabores - Tus Recetas

¿La lasaña es una de tus recetas preferidas? ¿Te encanta como la prepara tu madre pero tú eres incapaz?... Ha llegado el momento que te olvides de consumir las precocinadas y te pongas manos a la obra. Preparar la auténtica lasaña es más fácil de lo que parece ¡Atenta!

Ingredientes:

• 1 caja de placas de lasaña
• 500g de carne de añojo picada
• 50g de beicon
• 50g de mantequilla
• 50g de queso rallado
• 1dl de aceite de oliva
• 1 zanahoria
• 1 rama de apio
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo,
• 1 lata de tomate entero
• 2dl de vino blanco seco
• 3dl de caldo de carne
• 1 cucharada de hierbas aromáticas
• 3dl de salsa besamel
• sal y pimienta.

Preparación:

Dorar la zanahoria, la cebolla, el ajo y el apio muy picados. Añadir y saltear un poco la carne picada y el beicon a dados. Regar con vino y cuando se evapore añadir el tomate troceado, las hierbas aromáticas, el caldo, sal y pimienta. Cocer 2h tapado a fuego lento.

Después, cocer y reservar las placas de lasaña según las instrucciones. En el fondo de una fuente esparcir un poco de besamel y cubrir con una capa de lasaña. Mezclar la besamel con la carne y extender un poco por encima de la capa. Cubrir con más pasta y repetirlo.

Acabar con una capa de carne, espolvoreada con queso y trozos de mantequilla. Hornearlo a 200º durante 15min y servir.