Sabores - Tus Recetas

Dice la sabiduría popular que todo lo bueno engorda ó es pecado, no vamos a discutir lo segundo pero en cuanto a lo de subir de peso, libérate de ese pensamiento arcaico ya que Ligeresa te invita a comerte la vida y disfrutar cada momento con Ligeresa Sensación.

Pensando en todas aquellas personas a las que les gusta cuidarse disfrutando el sabor, surge esta nueva salsa que le hace honor al nombre ya que tiene solamente un 3% de grasa, lo que supone una diferencia con otras mahonesas Standard que tienen más de un 65% de grasa y con las light que tienen un 30% .

Una cucharada de Ligeresa Sensación tiene únicamente 10 calorías y un sabor intenso, lo que significa una muy buena noticia para todos aquellos amantes de la mahonesa ya que podrán tomarla siempre que quieran sin preocuparse por las calorías.

¡Saborea este verano con Ligeresa Sensación!

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¿Qué alimentos producen ardor de estómago?

Según cuentan la nutricionista Jayne Hurley y Bonnie Liebman en el libro 'Chinese Restaurant Food: Wok Carefully', debemos tener cuidado en no pedir ciertos alimentos cuando vamos a un restaurante chino básicamente porque son platos nocivos para la salud por su alto contenido en grasas o colesterol. Si te preocupa tu salud, presta atención a estos consejos y no los olvides. Las opciones más saludables son consumir verduras, camarones, o platillos salteados.

Seguramente, durante el tiempo que pasas fuera de casas te pica el gusanillo de comer algo. El problema es que a veces lo que tenemos más a mano para saciar el hambre es alguna pastelería o algún puesto de comida rápida. Te propongo que la próxima vez que tengas que comer fuera de casa, te fijes bien en lo que pides, si es que quieres controlar las grasas que ingieres. Éste es el porcentaje de grasa de las comidas más comunes:

-Un pollo guisado, contenía 95.4 gramos de grasa, un 134% de lo recomendado para consumir en un día (en el caso de las mujeres).

-Un kebab (en una de sus variantes llamada 'donner kebab') 199% de la grasa recomendada, ya que tiene 139.3 gramos de grasa.

-Una pizza mediana tiene 81.5 gramos de grasa.

-El clásico fish & chips inglés (pescado emparedado y frito y patatas a la francesa) contiene 68.5 gramos de grasa.

Fuente: curiosidades gastronómicas

Generalmente, asociamos las hamburguesas a una comida grasienta y muy calórica, nada recomendable si nos sobran algunos quilos. Sin embargo, el cocinero Juan Pozuelo se ha atrevido a reinterpretar el papel de la hamburguesa y facilitar la cocina, creando un producto sano, de gran calidad, innovador y delicioso. De esta forma, las hamburguesas se clasifican en tres categorías para todos los gustos y bolsillos.

¿Si todavía no tienes un wok, a qué esperas para hacerte con uno? Tal vez te preguntes el porqué, pues toma nota: 
Este utensilio, procedente de China, no es más que una sartén que puede ser usada como olla y que te permite cocinar los alimentos ¡sin apenas grasa pero con mucho más sabor! Con el wok puedes hacer de todo: freír, cocinar al vapor, saltear… ¡lo que se te ocurra! Aprende a utilizarlo para comidas bajas en calorías.

Para cocinar al vapor

La forma más sencilla es coger un bol e introducirlo en el wok para que soporte el calor. Poner encima un plato hondo con los alimentos y taparlo.

Para saltear

Lava los ingredientes y córtalos en pequeños trozos. Aderézalos con sal, pimienta o los condimentos que quieras.
Cuando el wok esté caliente, vierte dos cucharadas soperas de aceite de oliva, moviendo el recipiente para que cubra también las paredes, (verás que la forma del wok permite un fácil manejo). Calienta el aceite y después echa los alimentos. Remueve continuamente y cuando estén hechos déjalos reposar en el centro para que queden crujientes.

Para cocer y freír

No dudes en utilizar el wok para cocer como si fuera una cacerola tradicional.
La mejor manera de reducir la cantidad de grasas es añadir al principio una o dos cucharadas de aceite de oliva.
Si quieres freír, llénalo de aceite de oliva hasta la mitad. Corta los alimentos en trocitos y sécalos bien antes de echarlos para que no salten. Déjalos unos minutos hasta que estén dorados y… ¡listo!