Sabores - Tus Recetas

Leo en 20minutos que, según una encuesta, casi el 100% de los españoles eligen los alimentos por su sabor a la hora de ir a comprarlos. Dicho dato es bastante lógico, teniendo en cuenta que la comida es un placer para el paladar. Pero lo sorprendente es que la mayoría de la población, más del 80%, estaría dispuesta a pagar más dinero por alimentos con un sabor más delicioso. Lo que demuestra que el paladar es lo que importa a la hora de sentarnos a la mesa. Lo cierto es que se desmonta el viejo mito de que comemos a través de los ojos. Comemos según el recuerdo que tenemos de los alimentos. Si un alimento nos ha gustado mucho, lo preferiremos a otro que tenga mejor presentación, y, aunque la salud también nos importa a la hora de comprar los alimentos, lo realmente decisivo es el sabor que tengan éstos. El problema es que, muchas veces, un alimento de sabor exquisito no es necesariamente sano. Es el caso del chocolate, las salsas, los condimentos o los aperitivos. Está bien tomarlos de vez en cuando, pero no hay que abusar de ellos si no queremos perder la salud, la línea e incluso la cabeza.