Sabores - Tus Recetas

Para los adictos al café, como yo, en verano no hay porque renunciar a esta bebida que nos acompaña a lo largo del año. Además, el café puede convertirse en el postre estrella del verano... ¡Entérate cómo!

Preparación:

Para preparar un granizado de café, hay que hacer cuatro cafés fuertes. Después, hay que verter medio litro de agua en un cazo, agregar 100 gr de azúcar y cocer hasta que se disuelva.

A continuación, hay que añadir los cafés y media cucharada de canela, mezclar y disponer en una fuente metálica e introducirla en el congelador un mínimo de dos horas. Eso sí, hay que ir mezclando cada 20 minutos, desde las paredes hacia el centro.

A la hora de servir el granizado, usa un vasos largo.

Toque gourmet: si además se quiere presentar como postre, puedes añadir una bola de helado de vainilla o de nata, eso va a gustos... y ¡a disfrutar!

Ingredientes:
-500 gramos de Helado cremoso
-2 tazas de crema de chocolate amargo
-1 vaso de licor de café

Preparación:
Distribuye el helado en los recipientes individuales, dejando espacio libre y déjalo reposar en el frigorífico. Posteriormente, prepara la crema de chocolate o cacao amargo (explicado a continuación) y añade el licor de café mientras remueves, caliéntala hasta hervir y déjala en un recipiente lista para servir. Saca las copas y sírvelas, dejando la crema de chocolate lista para que cada uno la añada a su helado.

Crema de cacao o chocolate amargo: bate tres yemas de huevo con 30 gramos de azúcar. Añade poco a poco 40 gramos de harina removiendo. Añade 100 gramos de cacao o chocolate amargo. Hierve la leche con vainilla, cuélala y añádela a la mezcla interior. Cuece esta crema a fuego muy lento, removiendo continuamente. Cuando empiece a hervir, apártalo y sigue removiendo hasta enfriar.

Truco: poner un barquillo en la copa del helado.

Fuente: Euroresidentes.com

Si eres un adicto al postre, no puedes pasar una comida sin tomarlo y además te sobra el dinero, no dudes en viajar a Nueva York. Porque allí podrás disfrutar del postre más caro del mundo. Se trata de un exquisito helado que cuesta 25.000 dolares, una cifra escandalosa pero que le ha situado en el libro Guinness de los Records.
Stephen Bruce, propietario del restaurante Serendipity 3 en Nueva York, no dudó en asociarse con la joyería Euphoria New York para crear el Frozen Haute Chocolate, un helado que es el resultado de una mezcla de 28 tipos de cocoa, entre ellas 14 de las mas caras y exóticas del mundo, que incluye una infusión de 5 gramos de oro comestible de 23 quilates.

 ¿Eres una amante del helado?, ¿quieres perder peso para estar divina en verano?, aquí tienes tu dieta, la dieta del helado, ideal para los meses calurosos del verano. Con ésta, puedes llegar a perder 6 kilos en 4 semanas, ya que está pensada para seguirla durante un mes.

En qué consiste:

Hay que hacer 5 tomas diarias en la el pan y el aceite, solo se podrán tomar por la mañana. Con esta dieta, puedes bajar de peso comiendo de todo y sin pasar hambre, además de poder tomar helados sin engordar. Dice que el helado no sube el colesterol, previene la osteoporosis y que es apto para diabéticos, ya que la grasa que contiene retrasa la absorción del azúcar.

Eso sí, los helados que propone la dieta sólo admiten como ingredientes fruta, azúcar o miel y en algún caso, yogur o requesón, con lo que apenas aportan grasa.

Las cenas están compuestas por un helado y una infusión.

Pero cuidado... puede ser perjudicial, si se hace un uso continuado de esta dieta, ya que se el bajo valor calórico acarree alteraciones gastrointestinales, mareos, sequedad de la piel...

Fuente: Consumer

¿A quién no le gustan los helados? Se trata del único alimento que se consume congelado, que contiene aire entre sus ingredientes y cuyo proceso de elaboración complejo debe llevarse a cabo milimétricamente para que las condiciones del producto final sean las correctas. Por eso, no hay un helado igual en el mundo. Existen diversas tipologías de helados con características distintas, y cada tipo de helado satisface en un determinado momento una necesidad diferente, como por ejemplo refrescarse, disfrutar de un dulce postre o saborear un delicioso helado.