Sabores - Tus Recetas

Ya desmentí en un post anterior el falso mito de que quien come rápido engorda más y afirmaba que es verdad que quien come más despacio se sacia antes que quien engulle. Pero en esta ocasión, no voy hablar de eso, sino de un estudio que ha publicado la revista Obesity, hecho por Brian Wansink y Colin Payne en el que se establecen algunos datos curiosos sobre el estilo de comer.
Ellos se centran en los comensales que asisten a los buffets chinos y determinan lo siguiente:

Los más delgados: son los que usan palillos chinos, se sientan lejos y fuera de la visa de la comida, mastican más lentamente, usan platos pequeños y sus servilletas la colocan en su regazo.

Los más gordos: son lo que usan tenedor, comen muy rápido, se sientan cerca de la comida y llenan sus platos hasta los topes, y dejan su servilleta sobre la mesa.

Después de leer estos datos, si más no curiosos, ahora nos toca reflexionar. La verdad que estas revelaciones están bien para concienciarnos a la hora de ir a un buffet libre, restaurante que a mi parecer pude ser de lo más peligroso para quien no sabe controlarse y come por la vista.

Fuente: Curiosidades Gastronómicas