La mejor pizza del mundo es española

Paradojas de la vida. Resulta que la mejor pizza del mundo no es italiana, como todos podrían imaginar, sino española. Así se ha demostrado en el Campeonato del Mundo de Pizza, celebrado en la localidad italiana de Civitavecchia, a 80 kilómetros de Roma. El consurso lo ha ganado el restaurador malagueño Antonio Martos, que ha contado con la ayuda de otros cinco cocineros: Antolín Mora, de Toledo; Jesús Manrique, de Tomelloso (Ciudad Real); María del Mar Fernández, de Valladolid; y Maite Martín y Nemesio Sánchez, de la localidad vallisoletana de Medina del Campo.

Estos restauradores han participado en el campeonato con dos pizzas, una denominada blanca y otra roja, en la categoría de Tonda Napolitana. La pizza blanca, 'Fantasía Ibérica', está elaborada con una base de melón, con piña y jamón, mientras que la roja, "Descubrimiento", está ideada a base de cuatro tipos de tomate. Es la primera vez que España gana este certamen, que este año ha celebrado su cuarta edición. El segundo puesto del campeonato lo ha conseguido el equipo de Inglaterra, mientras que el tercero ha sido Escocia.