Receta de verano: Gazpacho de fresón y sandía

Para los que no les guste el gazpacho, como es mi caso, he encontrado una nueva versión de este plato típico de verano en el que los ingredientes estrella son las fresas y la sandía. Es ideal para los días más calurosos y para cuando se quiere sorprender a los invitados con algo diferente... ¡Atentos a esta receta que he encontrado en Revista Sabor, de Caprabo, una revista que recomiendo echar un vistazo!

Ingredientes:

Fresones
Sandía
1 diente de ajo
Media cebolleta
Pimiento rojo y verde
1 rebanada de pan
Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación:

Introduce en el recipiente de la batidora 200 grde pulpa de sandía sin pepitas, 300 gr de fresones, media cebolleta, un diente de ajo, un trozo de pimiento rojo y otro trozo de pimiento verde y una rebanada de pan.

Después, añade dos cucharadasde aceite de oliva, una pizca de pimienta y otra de sal. Tritúralo todo bien, cuélalo y sírvelo frío. ¡Listos para tomar!

Recomendación: si se prefiere, en lugar de pan se pueden echar picatostes, para mi gusto, está más rico.

Etiquetas

Publicado por judit perez

23 de junio de 2008 a las 09:45

TrackBack

5 Comentarios

anonimo comentó
el lunes, 23 de junio
que asco!!onde va la fruta con el ajo y la cebolla, aghh!!
pepa comentó
el viernes, 27 de junio
No hay nada peor que ser un ignorante, y encima descubrirse abiertamente. Quien no sabe de cultura gastronómica, solo merece comer como los animalitos.Riquísima la mezcla de frutas con cualquier cosa y en gazpacho ¡superior!
Valeria comentó
el viernes, 11 de julio
Me encantan los postres. graciaaaaaaaaaaaaaas....
alexa comentó
el jueves, 17 de julio
No me gusta esta pagina
grifo comentó
el martes, 29 de julio
demasiado masiadas vuenas resetas delas semana pasadas eszeletes