Receta: La ensalada que te pone morena

Con el buen tiempo, aptecen platos fríos, ligeros y si además te ayudan a ponerte morena... ¡Mucho mejor! Ya se sabe que hay ciertos alimentos que ayudan a activar la melanina, y así, acelerar el bronceado. La zanahoria, es uno de ellos. Por eso os propongo esta ensalada muy primaveral... Ensalada de Zanahoria y frutos secos. ¡Toma nota!

Ingredientes:

5 zanahorias
100 gramos pasas
50 gramos piñones o pipas
Sal y pimienta
Medio vaso de aceite de oliva
El zumo de un limón
Una cucharadita de miel
Una cucharadita de mostaza

Preparación:

Primero lavar y pelar las zanahorias. Rallarlas y meterlas en una fuente con las pasasy los piñones o las pipas.

A continuación, para hacer el aliño, mezclar bien el aceite, el zumo, una cucharada de miel y una de mostaza de dijon, sal y pimienta.

Finalmente, añadir el aliño a la zanahoria y mezclar bien. Meterlo todo dentro de la nevera durante 30min para que se mezclen bien los sabores.

Para servir: puedes usar como base lechuga, endivias, cogollos... ¡Es al gusto! y se puede añadir como ingredientes, queso fresco cortado a dados, jamón york...

Fuente: Euroresidentes

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