Sabores - Tus Recetas

Si no tienes idea sobre que plato preparar para la comida o cena, en la web de Karlos Arguiñano encontré esta receta que es económica, fácil de preparar y que te permitirá darle un toque distinto al pollo.

A modo de consejo, recuerda que el pollo tiene una piel algo pegajosa y en poco tiempo se pone húmeda, por lo que se le adhieren fácilmente las bacterias, por eso conviene lavarse muy bien las manos con agua y jabón, al igual que la superficie en la que se trabaja, para evitar contaminación.

Ingredientes:

4 muslos de pollo
4 manzanas reineta
3 patatas medianas
3 cebolletas
1 pimiento verde
3 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
1 vaso de caldo
harina de maíz refinada
agua
aceite virgen extra
sal
perejil picado

Elaboración:

Pica las cebolletas en juliana fina, corta las patatas y el pimiento en rodajas y los ajos por la mitad.
Vierte un chorrito de aceite sobre la placa. Coloca las patatas, encima pon las cebolletas, el pimiento y los ajos.
Salpimienta los muslos y ponlos encima. Riega con un buen chorro de aceite, vierte el vino y el caldo. Limpia las manzanas y colócalas en las esquinas de la placa.
Introduce en el horno a 200º C, durante 40 minutos..
A los 20 minutos, retira las manzanas y resérvalas en un plato.
Sirve en una fuente las patatas, los muslos de pollo y las manzanas.
Pasa la salsa resultante a una cazuela, dale un hervor y lígala con la harina de maíz refinada disuelta en agua. Añade un puñado de perejil picado y salsea todo.

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