Ayer, 2 de julio del 2008 el Bread&Butter abrió sus puertas nuevamente. La feria más importante de moda vuelve a vestir a Barcelona con las tendencias más fashions del momento. Yo he tenido la suerte de asistir para cubrir el evento como prensa y la verdad que me siento un tanto decepcionada del trato que he recibido como tal. En todos los eventos existe siempre una zona habilitada para prensa en la que se ofrece bebida y comida gratuita, y en el Bread&Butter también, aunque ¿dónde está la comida? Es cierto que de bebida no falta, aguas, zumos, vino, refrescos... pero cuando una se dispone a picar algo para comer, después de horas de caminata por la feria, se encuentra que apenas ofrecen cuatro escasas tapas: albóndigas, alubias, escalibada y una especie de setas revueltas. ¿Raro, verdad? Y yo me pregunto, ¿dónde están los bocadillos, y las tapas algo más ligueras? Bien, ésta ha sido mi primera impresión del Bread&Butter, espero tener más suerte hoy. Ya os iré informando.

La cocina mediterránea aspira a ser declarada Patrimonio Mundial de la Humanidad, gracias a una iniciativa promovida por la ‘Fundación Dieta Mediterránea’.

Aunque esto nos pudiera hacer pensar que ya ha alcanzado un nivel de prestigio internacional y se puede dar el lujo de quedarse dónde está, hay espacios donde se sigue investigando con nuevas técnicas y productos como en El Racó.

El Racó alberga en su esencia una cocina mediterránea abierta, que respeta los sabores e ingredientes de esta dieta, aportando una visión creativa e innovadora en sus platos desde hace más de 30 años.

Los productos que se utilizan en la elaboración de los platillos son de la más alta calidad ya que El Racó se suministra sus propios productos, garantizan que la manufactura de cada plato, elaborado con criterios artesanales, tenga la misma calidad en cada una de sus sucursales.

La carta del restaurante está conformada por más de 110 platillos, con lo que cada día puedes comer algo distinto a un precio muy competitivo, en cada bocado hallarás composiciones cuidadas arropadas por sabores únicos de las manos expertas de sus cocineros.

Gracias a su creatividad e innovación constante El Racó puede ser considerado uno de los baluartes de la cocina mediterránea.

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En apenas un año el Home Burger crece y va cosechando más éxitos de lo que en un principio el barrio madrileño de Malasaña podría imaginar, la familia aumenta y ahora da paso al hermano pequeño y casi gemelo: el Home Burger Bar en Chueca.

Tildado por la prensa como una de las joyas gastronómicas de Malasaña, ahora y en pleno corazón de Chueca se inaugura el Home Burger Bar, evocando plenamente a los dinners norteamericanos que en los años 50 fueron el oasis del fast food de la época y hoy en día casi son museos gastronómicos para uno de los platos peor tratados de la historia.

La hamburguesa puede reinventarse y combinar ingredientes gourmet como mermelada de cebolla, queso brie, langostinos, queso de cabra, tomates secos ó salsa de arándanos; aunque si el cliente es vegetariano también existen hamburguesas de garbanzos así como otros sugerentes platillos.

Rompe con el mito de que la hamburguesa es comida rápida y date el tiempo de paladear algo diferente en el Home Burger Bar.

Home Burguer Bar
San Marcos 26
Chueca, Madrid

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A las puerta de la inauguración del Bread&Butter Summer 2008, ya sabemos con que catering se deleitaran los asistentes. Para empezar, ya podemos estar tranquilos porque de pan y mantequilla seguro que poco habrá. 

En el Bread&Butter habrá para todos los gustos, desde especialidades catalans hasta exquisiteces internacionaeles. Comida para gourmets, platos rápidos para los que van con prisas, aperitivos para hacer un tentempié...

Esta es la selección de algunos de los restaurantes en los que podremos deleitarnos los que tengamos la suerte de asistir al Bread&Butter.

Gastronomía asiática de moda en el Grand Restaurant. Desde Berlín hasta Barcelona, este restaurante presentará sus mejores especialidades asiáticas.

Food&Mambo en la Fashion Now Area. Lugar ideal para saborear una mezcla de tapas tradicionales mediterráneas con influencias de una innovadora cocina de fusión. desde ensaladas hasta pastas y pescado.

BUDARESTAURANT. Alejado del ajetreo de la feria y situado junto al Urban Superior, esta este restaurante en el que uno podrá relajarse entre cojines y pufs. En un ambiente oriental, se podrá picae algo de comer, tanto dulce como salado y tomar unas copas o algo de te.

Pa amb Tomáquet. En la denim base área, la comida tradicional catalan. Delicatesens para matar el gusanillo a base de jamón serrano recién cortado.

Juicy Jones. Integrado en el Luna Park, Juicy Jones ofrecerá sus experimentos con todas las frutas imaginables y las mezclas con zanahorias o menta fresa. Parada obligada para los fanáticos de la vida sana.

Reuniones de trabajo diferentes en Madrid

La rutina puede limitar nuestra creatividad, sobre todo cuando organizamos reuniones de trabajo en las que tratamos de encontrar soluciones efectivas para la empresa, un cambio de entorno puede ser el factor que nos catapulte a nuevos horizontes.

El restaurante Porto Rubaiyat ha pensado en esto y ofrece de forma gratuita sus 'camarotes' (comedores privados que actúan a modo de reservado) para reuniones, eventos y presentaciones de la empresa.

De esta manera puedes despreocuparte de la logística y dejar todo en manos de los expertos, estos reservados están disponibles de lunes a viernes a mediodía para todo tipo de eventos profesionales, pueden albergar desde 6 hasta 100 personas.

La principal ventaja de elegir este espacio es que no conlleva ningún tipo de gasto de alquiler, tan sólo el coste de los servicios de coffee break ó menús que se soliciten, por otra parte, para que no te desconectes del trabajo cuentan con acceso a internet gratuito mediante wi-fi.

Porto Rubaiyat se encuentra en las inmediaciones de la Plaza de Cuzco por lo que el acceso tampoco es un problema ya que cómodamente puedes llegar en transporte público y privado.

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