Sabores - Tus Recetas

En este espacio ya hemos hablado acerca de las bondades de la dieta mediterránea, para promover una alimentación correcta que nos permita disfrutar de una calidad de vida.

San Miguel 0,0% comienza una campaña para ayudar a todos aquellos aquejados por las prisas para que se alimenten bien, a pesar de no tener tanto tiempo disponible en su agenda para comer.

Durante un mes, la marca cervecera, repartirá en distintos centros de trabajo de Barcelona más de 300,000 packs con una pieza de fruta, un folleto con información nutricional y una botella especial de San Miguel 0,0%. Esta cerveza aporta poco más de 20 kilocalorías al organismo por cada 100 mililitros, fue la primera sin contenido alcohólico que se lanzo al mercado.

Además, dentro de la bolsa encontrarán un 'rasca', un ticket sorpresa con el que pueden conseguir una clase magistral sobre alimentación saludable con un personal cooker.

En total, cien afortunados podrán desarrollar sus cualidades culinarias gracias al asesoramiento de Nani Moré, una joven cocinera que les enseñará desde técnicas de cocción hasta a preparar postres elaborados y rápidos, optimizar la cocina o escoger los mejores ingredientes. Sin embargo, la lección principal que afrontarán será aprender a elaborar una dieta equilibrada y sana.

Moré les enseñará a optimizar la cocina, hacer la compra, distinguir los mejores ingredientes y a organizarse cuando tengan invitados en casa.

Disfruta de una buena dieta y acompáñala con San Miguel 0,0%

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4 Consejos para bajar los altos niveles de colesterol

En el Sydney Morning Herald encontré una nota interesante que servirá para que todas aquellas mamás que sufren pleitos con los niños para que se coman las espinacas, encuentren una nueva razón para convencerlos.

A mi Mamá le funcionaba el argumento, cuando era pequeña (y hasta la fecha me dice) que las espinacas te hacen ser tan fuerte como Popeye, y tiene razón, ya que se han realizado investigaciones en China donde se demuestra que el ácido fólico que contienen, protege el músculo cardiaco de los daños que pueden provocarle el aumento en los niveles de glucosa, sobre todo entre quienes padecen diabetes.

El ácido fólico es conocido como un suplemento que toman las mujeres embarazadas para proteger a los bebés de alteraciones en su sistema nervioso, como la espina bífida. Ahora se ha descubierto que reduce de manera importante, el nivel de muerte de células del corazón.

El consumo habitual de espinacas en nuestra dieta mejora la calidad de nuestras células cardiacas, fortaleciendo incluso el músculo del corazón, sobre todo en personas con problemas de glucosa.

Así es que de ahora en adelante podemos estar seguros de que Popeye tenía razón y si queremos tener un corazón tan fuerte como sus brazos, no dejemos de consumirlas.

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¿Te apetece un chupito de mar?

El diario 20 minutos publicó que en estudios recientes de la Universidad de Alicante y la Universidad Católica de Murcia se recomienda el uso y consumo de agua de mar, pero no salgas corriendo a beberte la playa, debe ser sometida a procesos de depuración especiales como los de agua de mar Quinton, un laboratorio que se dedica a microfiltrar en frío el agua de mar.

Durante el verano, el sol, la alimentación y las agresiones externas afectan la salud interna de las células, con el paso del tiempo, éstas van perdiendo su poder regenerativo, por ello se aconseja un tratamiento basado en agua de mar bebible.

El agua de mar no puede ser utilizada para el consumo vía oral tal y como lo encontramos en nuestras playas. Hay que recogerla en determinados lugares donde la riqueza mineral y pureza del océano sea la adecuada y someterla a procesos de microfiltrado muy específicos.

El agua de mar purificada en procesos profesionales cumple una doble función: rehidrata el organismo, aportando los minerales perdidos, y restablece la salud de las células, armonizando y devolviendo el equilibrio perdido al organismo.

Puede utilizarse como complemento alimenticio y aporte mineral cuando se realizan grandes esfuerzos o en verano, cuando se produce un desgaste físico importante.

Recupera la salud de tus células con el océano.

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Trucos para eliminar líquidos

En el diario 20 minutos apareció publicada una receta muy original que nos lleva a conocer nuevas formas de comer la lechuga: ¡en forma de flan!

Un plato que tan solo aporta 270 calorías por ración, te proporciona el 10% de la cantidad de fibra diaria recomendada, se hace al horno en media hora y es muy nutritivo.
Es especialmente rico en vitamina B12, A, K y biotina. La lechuga, su ingrediente principal, tiene muy pocas calorías por su alto contenido en agua y su escasa presencia de hidratos de carbono, proteínas y grasas.
Nutricionalmente, es preciso tener en cuenta que las hojas de color verde intenso, que por lo general suelen ser las menos tiernas, son las más ricas en vitaminas y minerales.
INGREDIENTES (4 PERSONAS)
6 lechugas
3 cucharadas soperas de nata líquida
30 gramos de harina 30 gramos de mantequilla
5 huevos
2 lonchas de jamón de york o serrano
Nuez moscada
Sal
Pimienta
ELABORACIÓN
Separa las hojas de lechuga y lávalas bien. Cuécelas al vapor durante cinco minutos. Pásalas bajo el chorro de agua fría y escúrrelas bien. Pásalas por la picadora hasta transformarlas en puré. En una cazuela pon a derretir 20 gramos de mantequilla. Una vez que esté derretida, añade la harina y dale un par de vueltas para que tome color. Añade entonces el puré de lechuga y dale vueltas con una cuchara hasta que se evapore el agua. Deja que se enfríe mientras untas el molde con el resto de la mantequilla. Bate los huevos e incorpóralos al puré. Salpimenta y agrega un poco de nuez moscada, el jamón muy picadito y la nata líquida. Echa esta mezcla en el molde, tápala con papel de aluminio y métela en el horno a temperatura media. Deja que se haga durante 30 minutos.

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Receta: Risotto de Gambas

Receta de verano: Gazpacho de fresón y sandía

El colesterol, se desplaza desde el hígado hasta el resto del cuerpo, a través de la sangre para cumplir funciones vitales del cuerpo. Sin embargo, éste resulta malo, cuando sube el nivel de lípido en sangres, debido a un consumo excesivo de grasas, llevamos una dieta desequilibrada...

Para todas aquellas personas que padecen de colesterol, he encontrado unos consejos con los que se puede reducir los altos niveles de colesterol. Se recomienda:

Limitar la ingesta de grasas totales de 25 a 35% total de calorías diarias. Hay que reducir sobretodo, las grasas saturadas. Usar grasas mono y poliinsaturadas.

Limitar el consumo de ácidos grasos como el que contienen las patatas fritas, hamburguesas...

Consumir más fibra en la dieta sobretodo legumbres, manzanas, avena...

Incrementar la actividad física

Fuente: Nutricion.pro