Sabores - Tus Recetas

Para muchos la nevera es una tentación irresistible. Cualquier excusa es válida para abrir el frigorífico y de paso comer lo primero que encuentras. Que si un taco de queso, que si un yogurt, que si... Pero para evitar que la nevera se convierte en una tentación prohibida, hay que evitar guardar en ella todos aquellos alimentos que son enemigos de nuestra dieta, de nuestro cuerpo, de nuestros kilos.

Para que te resulte más fácil abrir la nevera sin remordimientos... ¡Atenta a los siguientes consejos!

Dejar de comer no adelgaza, esto ha quedado claro, aunque muchos se niegan a creerlo. Y es más, los nutricionistas recomiendan hacer un  mínimo de 5 comidas al día para tener activo el metabolismo e incrementando el gasto calórico total del organismo.

Pero entonces... ¿por qué engordamos con tanto picoteo? La clave está en lo que se toma como tentempié, pues no es lo mismo, comer unas galletas de chocolate, cuando se despierta el gusanillo de la gula, que una pieza de fruta.

A continuación, descubre qué es lo que puedes permitirte comer entre horas y adelgazar y los atracones a evitar. En casa, en el trabajo, para llevar en el boslo... ¡Estos son tus alimentos aliados!

Planteemos un escenario, vas al mercado y compras algunas frutas, pero a ti se te ocurre comerlas mañana y no están maduras, la solución sería elegir las que puedan comerse lo antes posible, pero... ¿y si es un pedido que acaba de llegar y todo está verde?

Para empezar, si quieres que tus frutas se conserven mejor por más tiempo debes guardarlas separadas en tu despensa, con esto conseguirás que se tarden más tiempo en madurar, si lo que buscas es el efecto contrario he aquí algunos truquillos.

Si se tratan de kakis y quieres madurarlos lo único que tienes que hacer es colocarlos dentro de una olla acompañados de un chupito de cualquier bebida alcohólica, tapas la olla y los dejas 7 días, esto dará como resultado unos kakis duros, si reemplazas el licor por una manzana, conseguirás kakis blandos. (El kaki es un fruto parecido a la naranja).

Si quieres que tus plátanos dejen atrás el color verde y se pongan amarillos y apetecibles, simplemente envuélvelos en periódico y guárdalos (este truco también aplica con los aguacates).

Recuerda que la fruta es vida.

Fuente: Trucos de Cocina

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¿Sabías que se puede adelgazar sin hacer dieta? El truco para no engordar se esconde tras la forma de cocinar los alimentos.

¿Por qué aun siguiendo estrictas dietas no consigues adelgazar?, ¿Por qué tu amiga sin sucumbir a un régimen no engorda?... La respuesta es muy sencilla. El secreto para no recuperar los kilos perdidos y mantener el peso está en la forma de cocinar lo que comes. Puleva Salud, no desvela 7 formas de cocinar los alimentos, para adelgazar sin sufrimientos, sin pasar hambre, sin darse cuenta... ¡Atenta y cambia el chip en la cocina!

Cocinar al Horno: Acostúmbrate a usar el horno, ya que te permite cocinar los alimentos sin añadir grasas para darle sabor.

Olla de vapor: Recupera la olla exprés, que a día de hoy ha evolucionado mucho, aligerando el tiempo de cocción de los alimentos como verdura, carnes, pescados... Además de reducir el tiempo de cocción, con la olla a vapor se pierden pocas vitaminas y minerales y no necesita añadir grasas para dar sabor.

Wok: Es una forma de cocinar oriental, que se ha puesto de moda entre los 'new age'. La ventaja es que no es necesario añadir aceite, y lo mejor, no se pegan los alimentos.

Ollas de bambú: Se trata de unas cestas especiales para cocinar al vapor, las verduras y las hortalizas, eliminando las grasas. También es una forma de cocinar oriental.

Ollas de barro: Son las clásicas cazuelas típicas de la cocina española pra cocinar a fuego lento los alimentos en si propio jugo, evitando así, el uso de grasas adicionales.

Plancha: Son un gran invento, sobretodo para cocinar la carne y el pescado. De forma rápida, se consigue cocinar también verduras y hortalizas como las cebollas, calabacines, tomates...

A la piedra: Se ha puesto de moda como método para cocinar la carne o el pescado en las reuniones con los amigos. Eso sí, es recomendable, escoger una carte con poca grasa.

Uno de los ingredientes indispensables de la cocina es la cebolla, nos sirve para sazonar carnes, elaborar sopa, acompañar alguna ensalada, a las brasas con sal, es un elemento multifuncional de nuestra cocina, que nos aporta sabor y cuantiosos beneficios.

La cebolla junto con el ajo es uno de los mejores antibióticos naturales ya que gracias a su alto contenido en azufre es ideal para combatir los procesos infecciosos del aparato respiratorio y digestivo.

Por su contenido en quercitina mejora los estados inflamatorios del intestino como la enfermedad de Crohn o la intolerancia al gluten, ayuda a combatir el cáncer, las reacciones alérgicas producidas por el polen, favorece el desarrollo del tejido óseo y por si todo esto fuera poco, se le confieren propiedades afrodisiacas.

Por todo esto no debemos renunciar a ella en nuestra dieta, pero ¿cómo evitar que esta amiga nos haga llorar cuando interactuamos con ella en la cocina? Si queremos olvidarnos de las lágrimas rodando por nuestras mejillas al momento de partirla hay que dejarlas en la nevera unas horas y eso resolverá el problema.

Hay motivos para llorar en este mundo, pero el día de hoy puedes quitar de la lista a la cebolla. ¡Buen provecho!

Fuente: recetas.com

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